Jampot trifles met mango en munt

Jampot trifles: een supermakkelijk en snel dessert. En dan ziet het er ook nog eens heel leuk uit! Een trifle is het soort dessert dat je zo in elkaar kunt flansen - en er zijn eigenlijk geen regels voor. Ik deel een van mijn favoriete varianten met je.

Makkelijk dessert

Dit oh-zo-heerlijke no bake dessert is makkelijk te serveren, bijvoorbeeld in oude schone jampotten met deksel. Dat maakt het ook extra makkelijk om van tevoren te maken als je gasten verwacht, of als je gaat picknicken. De verfrissende smaak van de munt voegt een mooie smaak toe aan de zoetigheid van de mango. Combineer het met drie plakjes bananenbrood, wat geslagen room en je favoriete jam. Ik koos voor een passievrucht-ananas jam, wat dit toetje nóg tropischer maakt. Heerlijk voor in de zomer!

Bananenbrood maken

Voor dit recept heb je ook drie plakjes bananenbrood nodig. Die kun je natuurlijk kant-en-klaar kopen in de supermarkt, maar nog lekkerder is het om zelf te maken. Zo maakte ik eerder al dit glutenvrije bananenbrood met blauwe bessen. Wat fijn is aan dit recept voor bananenbrood is dat het door een mix van amandelmeel en havermout compleet glutenvrij is. Daarnaast is het lactosevrij en vrij van geraffineerde suikers. Lekker én gezond! De perfecte aanvulling op deze jampot trifles.