Jachtschotel met gehakt en rode kool

Laatst zat ik in de auto en hoorde ik een item over Nederlands eten en wat dan typisch Nederlandse gerechten waren. Jachtschotel, zei de gast van het radioprogramma. De jachtschotel bevat vlees, aardappels en groente zoals rode kool of sperziebonen. Laagje voor laagje opgebouwd en afgemaakt in de oven. Een typisch Nederlands gerecht dus, die jachtschotel. Op de jachtschotel zijn veel verschillende varianten. Meestal maak je de jachtschotel met runderstoofvlees, maar om het wat sneller te maken, gingen we voor gehakt. Wanneer je tijd hebt is het zeker lekker om dit recept eens met stoofvlees te maken! Voor nu is het een jachtschotel met gehakt, lekker op smaak gebracht met specerijen, rode kool met appeltjes en een laagje aardappel. Ook op dit laatste zijn veel varianten mogelijk voor een jachtschotel. Soms wordt deze gemaakt met gegratineerde aardappels, maar wij gingen voor aardappelpuree. Altijd lekker en hartverwarmend! Dit keer ging ik voor rode kool uit de diepvries, maar het is natuurlijk ook hartstikke lekker om zelf rode kool met appeltjes te maken.