Italiaanse paasbroodjes maken (vlechtbroodjes)

Het is bijna Pasen en dat is bij uitstek een moment om lekker te brunchen! Dit jaar door de huidige maatregelen waarschijnlijk niet met de hele familie, maar in hele kleine kring. Maak het extra gezellig met versgebakken brood. De geur van vers brood en dan dat heerlijke zachte, knapperige brood op tafel. Daar kan ik me echt tegoed aan doen! Dit Italiaanse paasbrood is ook nog eens een plaatje om te zien...

Paasbroodjes uit Italië

Traditioneel wordt dit brood in Italië met Pasen gegeten. Het gevlochten broodje heeft een ei in het midden. Deze doe je rauw in zijn geheel in het midden van het broodje en door de oven wordt het ei dan gegaard. Het brood zou een doornenkrans lijken in deze vorm en daarmee een religieuze verwijzing zijn naar Jezus.

Chocolade eitjes

Ik kan je vertellen, het is ook gewoon een lekker broodje! Deze vegan variant bevat geen eieren. Niet in het deeg en dus ook niet in het midden. In plaats daarvan gaan we voor chocolade-eitjes (check even goed welke vegan zijn - over het algemeen is puur vaak vegan). Je kunt ook decoratieve eitjes gebruiken en ze voor het eten eruit halen. Ga jij ook voor deze heerlijke paasbroodjes uit Italië? Ik ben heel benieuwd naar jouw creaties! Laat het weten in de comments of deel op Instagram!