Hoe maak je wentelteefjes?

Ben je op zoek naar een gemakkelijk en heerlijk ontbijt of comfort food? Dan ben je hier aan het juiste adres! Vandaag gaan we het namelijk hebben over wentelteefjes, het o zo Nederlandse gerecht dat bijna iedereen kent en waar we allemaal zo dol op zijn. Hoe maak je wentelteefjes? Met dit makkelijke recept maak je ze zelf. Wentelteefjes zijn niet alleen makkelijk te maken, maar ze zijn ook nog eens super veelzijdig. Of je nu gaat voor een klassieke variant met poedersuiker en stroop, of juist voor een meer creatieve benadering met fruit, Nutella, of zelfs bacon, wentelteefjes zijn altijd een winnaar. Eet ze voor ontbijt, brunch, lunch of zelfs als dessert.

Waar komen wentelteefjes vandaan?

Maar voordat we ons storten op ons recept, laten we eens kijken waar dit heerlijke gerecht vandaan komt. Wentelteefjes zijn eigenlijk een oud en traditioneel gerecht waarvan de oorsprong niet helemaal duidelijk is. In sommige delen van Nederland en België wordt het ook wel "verloren brood" genoemd. Waarschijnlijk omdat het een manier was om oud brood te gebruiken. Een ultiem 'no waste gerecht' dus! Maar wat de oorsprong ook mag zijn, het is duidelijk dat wentelteefjes een geliefd gerecht zijn dat nog steeds populair is bij jong en oud. In Engelstalige landen heet het gerecht trouwens 'French toast'.

Hoe maak je wentelteefjes?

Wentelteefjes maak je door (oud) brood te weken in een mengsel van ei, melk, kaneel en suiker en dit in de pan te bakken. Je kunt het daarna op smaak brengen met bijvoorbeeld fruit, poedersuiker of chocoladepasta. Een alternatief voor wentelteefjes is de broodpudding waarbij je ook oud brood gebruikt, maar dit in de oven bakt met boter, ei en melk en optioneel room.

Toppings voor op je wentelteefjes

Oké, genoeg gepraat over de geschiedenis van wentelteefjes, tijd om te gaan koken! Hier is ons recept voor de lekkerste wentelteefjes. Ik deed er een topping van mango en munt overheen met kokosyoghurt, maar voel je vrij om te toppen hoe jij het wil. Wat ideeën voor op je 'French toast':

• aardbeien + chocoladepasta
• blauwe bessen
• frambozen + witte chocoladepasta
• kiwi + munt
• banaan + blauwe bessen + dadels + pindakaas
• lemon curd + blauwe bessen
• poedersuiker
• kaneelsuiker
• vanillesuiker
• stroop
• maple syrup
• (kokos)yoghurt + fruit
• pindakaas + banaan + noten
• bacon + maple syrup