Herfstsalade met druiven en oude kaas

Als foodie vind ik het altijd onwijs leuk om met mensen te praten die gepassioneerd zijn over eten. Zo waren we laatst bij de Makro en daar hebben we uiteindelijk denk ik een uur vertoefd op de kaasafdeling, omdat de meneer van de kaasafdeling ons van alles vertelde over kaas. Van 'wine & cheese paring' tot aan het leren eten van kaas en mensen die niet van kaas houden kaas laten eten. Dat laatste was vooral interessant, omdat Jerome niet van kaas houdt! Ik kan je verklappen dat hij na die avond een stukje kaas, zo los uit het vuistje heeft geprobeerd! Zoals je kan raden gingen we met wat kazen naar huis. Een fijne buffelmozzarella en een heerlijke gerijpte Utrechtse kaas. Extra leuk natuurlijk dat de kaas uit Utrecht komt, lekker lokaal. De kaas is om te smullen en hebben we voor een borrelplankje gebruikt, maar omdat we daarna nog over hadden, gebruikte ik hem ook in een salade. Met blauwe druiven, een klassieke combi!