Heerlijk zomerse riso salade

Name: Heerlijk zomerse riso salade
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Grieks, Overig
Ingredients: 150 gram (orzo); 0.5 komkommer; 1 rode ui; 400 gram kikkererwten (uit blik); 200 ml extra vergine olijfolie; 1 tl mosterd; 1 el verse dille; 1 teentje knoflook; 50 gram geitenkaas of feta; 0 zwarte peper

Terug naar categorie Terug naar categorie Ga naar recept

Grieks Overig

3 May

Tegenwoordig vind je in de supermakrt steeds meer alternatieven voor rijst en pasta. Zo zag je op dit blog al onder meer couscous, freekeh en bulgur voorbij komen. Ook relatief nieuw, in ieder geval in Nederland, is riso. Ook wel bekend als orzo. Het lijkt in de verpakking net rijst, maar het is eigenlijk gewoon pasta. Zeker het proberen waard!