Hasselback krieltjes (en andere ideeën voor de nieuwjaarsborrel!)

Gesponsord - Gelukkig 2017 allemaal! Dat al jullie dromen in vervulling moge gaan en dat je maar een liefdevol en gezond jaar tegemoet gaat! Na Oud & Nieuw gisterenavond staan er waarschijnlijk een heleboel nieuwjaarsborrels voor de deur. Met vrienden, familie, buren en collega's. Ikzelf kan in ieder geval zeggen dat er wel een aantal in de planning staan en ik denk dat dat bij vele van jullie niet anders zal zijn. Gezellig nog eens het nieuwe jaar inluiden en proosten op een mooi jaar. Het leek mij daarom leuk om nog een lekker borrelhapje te delen voor tijdens de nieuwjaarsborrel. Eentje die er heel gaaf uitziet, makkelijk te maken is én die natuurlijk lekker smaakt bij prosecco. Want geen nieuwjaarsborrel zonder bubbels, toch? Ik combineerde mijn hasselback krieltjes met de Aurelia Prosecco van De Wijnbeurs, een heerlijke zachte en verfijnde prosecco met een heel licht bubbeltje. Wat ben ik blij dat dit ook de prosecco is die we tijdens ons huwelijk gaan serveren! Deze prosecco is zo lekker en zacht, hier kan ik wel de hele dag van genieten. Terug naar de hasselback krieltjes, ik maakte al eens hasselback aardappels, maar voor een borrel zijn deze krieltjes zo leuk. Vind je niet? Bovenop een dotje crème fraîche, dille en zalmeitjes. Eigenlijk een heel makkelijk borrelhapje wat er feestelijk uitziet! Naast deze hasselback aardappels is het ook leuk om gemarineerde buffelmozzarella met goed brood te serveren, patatas bravas of blini. Of wat dacht je van een Aziatisch thema met jiaozi, kip yakitori spiesjes en krabkoekjes?