Ouderwets lekker hachee recept

De Nederlandse keuken. Wanneer er aan de Nederlandse keuken gedacht wordt, dan is het vaak de standaard GROENTEN, VLEES en AARDAPPELS. Of de welbekende stampotten.

Gebruik van specerijen in de Nederlandse keuken

Waarom zou dat komen? Ondanks dat we vroeger een machtspositie hadden in het handelen van specerijen. Toch kun je ook daar sporen van zien in de Nederlandse keuken; kijk maar naar speculaas en de nootmuskaat dat door het papje van je bloemkool gaat. Maar ook in de kruidkoeken en de kruidnagel die bij je stoofvlees zit. En wanneer we de kans krijgen doen de meeste mensen ergens wel kaneel in. Vroeger leefde de Nederlanders van wat voor handen was en stelde ze niet veel eisen aan wat ze aten, als het maar voedzaam was. Daar is in de afgelopen eeuw zeker verandering in gekomen. We zijn steeds meer gevarieerd gaan eten, hoewel we het nog steeds niet met veel poespas doen. Houden we de maaltijd wel eerlijk we blijven bij de smaak van het product en we versterken die maar laten het niet overheersen door gebruikt van specerijen of kruiden.

Waardering

Daardoor vind ik dat de Nederlandse keuken best gewaardeerd mag worden. We hebben gerechten die smaken naar waar ze vandaan komen.

Zelf hachee maken: een van mijn favorieten

Hachee vind ik van de Nederlands gerechten toch wel een van de lekkerste. Lekker gegaard rundvlees met gekookte uien geserveerd met rode kool en aardappelpuree. Zijn jullie benieuwd hoe ik mijn hachee altijd klaarmaak?

Hieronder vind je mijn hachee recept!

Laat je weten wat je ervan vindt?