Groene gazpacho
Ik maakte al eerder 'echte' gazpacho en een gele variant. Dat is niet alles, want je kunt ook een lekkere groene gazpacho maken. Lekker fris door de komkommers, munt en limoen en toch een betje pit door de jalapeño pepers. Snijd wel de zaadlijsten uit de jalapeño peper weg, anders wordt het wel érg pittig. Padron peper zijn qua smaak vergelijkbaar met paprika's. Kun je deze padrón pepers niet vinden? Gebruik dan als alternatief een halve groene paprika.
De gazpacho eet je bijvoorbeeld bij de barbecue, bij de picknick in het park of als voorgerecht bij een Spaanse maaltijd. Welke Spaanse maaltijd dan? Nou, je vindt hier inspiratie genoeg! Wat dacht je van fideua? Of misschien een stoofpot?
Groene gazpacho
- Voorbereidingstijd 10 minuten
- Kooktijd 10 minuten
- Totale benodigde tijd 10 minuten
Aanpassen porties
voor 4 personen
Let op: ingrediënten zijn slechts indicatief
Ingrediënten
Benodigdheden
Instructies
Beoordeel dit recept
0/5
Jouw beoordeling
Judith
Foodie
Geef een antwoord
Voedingswaarde
| Per portie | ||
|---|---|---|
| Calorieën 142 | Calorieën uit vetten 62 | |
| % aanbevolen dagelijkse hoeveelheid* | ||
| Vetten 142g, waarvan | ||
| Verzadigde vetzuren 1g | 6% | |
| Transvetzuren 0g | ||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 5g | ||
| Meervoudig overzadigde vetzuren 1g | ||
1 reacties op "Groene gazpacho"