Griekse bowl orzo met gemarineerde kip en yoghurtsaus

Mag ik nog even mijn liefde betuigen aan de 'bowls'? Ik weet het, het is in feite niets meer dan een kom waar je al je eten in doet, maar mensen, wat ziet het er altijd gezellig uit. Zo maakte ik al eens een sushi bowl, een buddha bowl, een bulgogi bowl en zelfs een heuse pizza bowl. Ik maak geen grap als ik zeg dat er 23 recepten voor kommetjes met daarin een heel gerecht op de blog staan. Mijn liefde voor eten in een kom gaat zo ver, dat ik zelfs ooit op de radio was om te vertellen over poke bowls ;-). Vandaag een kom Grieks lekkers!

Kom vol Griekse goodies

En zo beginnen we met een laagje orzo. Voor wie niet weet wat dit is, het staat ook bekend als riso en is pasta in rijstvorm. Zeker een aanrader om eens te proberen! Daarop bevinden zich heerlijk gemarineerde kippendijen, komkommer, tomaat en een yoghurtsaus. Je kunt ook overwegen om hem nog verder op te pimpen met feta en olijven. Supermakkelijk alles in 1 kom eten en je proeft bij elke hap alle smaken en daar ben ik ook altijd wel voor te porren.