Gnocchi met paddenstoelen in rode wijnsaus

Het is herfst en dat is bij uitstek paddenstoelen tijd! Paddenstoelen en wijn zijn een gouden en beproefde combi die ik ook in dit gerecht verwerkte. De rode wijn zorgt voor extra diepte en gaat goed samen met de paddenstoelen én de lamsworstjes. Het omhulsel haalde ik van de lamsworstjes om het zo nóg meer één geheel te maken. Met een paar simpele ingrediënten maak je zo een heerlijke maaltijd! Overigens stond er op de verpakking dat het een verpakking voor 4 personen is, maar voor ons tweeën was het precies goed. Terwijl wij geen extreem grote eters zijn ofzo ;-).