Glutenvrije hot cross buns maken voor Pasen

Hot cross buns zijn zoete broodjes die in Engelstalige delen van de wereld met Pasen worden gegeten. De broodjes zijn licht kruidig en rijkelijk gevuld met rozijnen, krenten en soms ook gedroogd fruit. Als ze net uit de oven komen, bestrijk je ze met abrikozenjam zodat ze mooi gaan glanzen en die kenmerkende zoete smaak krijgen.

Glutenvrije hot cross buns

Hot cross buns. De naam zegt het al: op alle broodjes vind je een kruis. Meestal is dit een papje van bloem en water, maar er zijn ook alternatieven te bedenken als glazuur, witte chocolade of roomkaas. In deze glutenvrije variant, heb ik het bloempapje vervangen door een glazuur van poedersuiker en water.

Paasitems

Voor de styling maakte ik gebruik van de items van Xenos. Dit jaar heb ik een samenwerking met ze en dat is superleuk! Ik gebruikte namelijk al regelmatig items van ze om mijn eten mooi op te presenteren. Ook voor Pasen hebben ze weer een heleboel leuke spulletjes! Wat denk je van gezellige ontbijtbordjes? Of paaseitjes om je tafel te decoreren? Op de webshop vind je het hele assortiment en kun je meteen bestellen.