Name: Glutenvrij bananenbrood met blauwe bessen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Amerikaans, Overig
Ingredients: 4; 3 medium eieren; 1 tl vanille-extract; 0.5 tl kaneel; 1 tl honing; 25 ml kokosolie; 0 sap van 1 citroen; 0 rasp van 1 citroen; 1.5 tl bakpoeder; 150 gram amandelmeel; 140 gram havermout; 0 snufje zout; 200 gram blauwe bessen (vers of uit de diepvries)

13 reacties op "Glutenvrij bananenbrood met blauwe bessen"

Dionne4 september, 2015
Hallo, Ik vind met blauwe bessen ook heerlijk, maar doe er ook nog walnoten, kokosrasp en amanelschaafsel bovenop.En de rest vd ingrediënten die hierboven beschreven staan.
Desiree - Sweet Happinez4 september, 2015
Dit bananenbrood ziet er echt hartstikke lekker uit! De combinatie van blauwe bessen, citroen en vanille lijkt mij heerlijk :)
An van es4 september, 2015
Het staat NU in de oven. Ik ben heel benieuwd.
Riek4 september, 2015
Hij is nog warm maar we konden niet wachten.... Hij smaakt heerlijk en voor herhaling vatbaar
Stephanie4 september, 2015
Hij was echt heerlijk! Ga hem voor vanavond sinterklaasavond weer maken, dan wat walnoten erbij proberen en decoreren met gv pepernoten om in het thema te blijven.
Dimitra4 september, 2015
Yes, hij staat in de oven! Wilde 'm al langer maken, maar nu eindelijk gelukt! Alleen avocado olie toegevoegd ipv kokosolie en ahornsiroop ipv honing en nog extra bramen en kruisbessen toegevoegd! Ik ben héél benieuwd!
Dimitra4 september, 2015
Hij was lekker! Wel een btje droog, hmpf toch iets te lang in de oven of misschien was die avocado olie niet the best choice....?..? De meisjes vonden m overigens heerlijk!!
Nathalia4 september, 2015
Hij staat in de oven ik heb wat dadels en walnoten toegevoegd. ik.ben Benieuwd hij is niet eens voor mijn.
Sandra4 september, 2015
Hoeveel kaneel moet er bij? Het staat wel vermeld in het recept, maar niet bij de ingrediënten.
Marloes4 september, 2015
Bedankt voor dit recept! Hij smaakt heerlijk. Tip: kaneel ook bij de ingrediënten neerzetten
Mélanie4 september, 2015
HEEEEEERLIJK!
Wil4 september, 2015
Ik had veel overrijpe bananen in huis en vond dit recept. Het amandelmeel heb ik vervangen door boekweitmeel en ik had maar 2 eieren in huis ipv 3. Daarom wat extra bakpoeder toegevoegd. En...het resultaat mag er zijn! Super lekkere luchtige bananen cake! Mijn kleinkinderen zullen er eerdaags óók van smullen 😊 Dank Judith!
Erwin4 september, 2015
Al lang geleden - in 2018 - werd opgemaakt dat kaneel wel in het recept staat, maar niet bij de ingredienten. Ik heb begrepen dat er een 1/2 tl bij moet. Maar misschien toch nog eens overzicht ingredienten aanpassen?