Gezonde 'Twix bowl'

Zoals je misschien wel weet, houd ik van een lekkere smoothiebowl. Het is een ideaal ontbijt of lunch. Vooral in de zomer, heerlijk verfrissend. Wat dacht je van een roze smoothiebowl, groene bowl met spinazie of acai bowl? Vandaag een variatie op een bekende snoepreep: de Twix. Een Twix bestaat normaal uit een laag koek, karamel en een knapperige chocolade.

Een bowl geïnspireerd op Twix

Geïnspireerd door een aantal Amerikaanse blogs, heb ik geprobeerd om hier een gezonde variant op te maken. Deze variant is vrij van geraffineerde suikers, voedzaam, glutenvrij, plantaardig en gewoon hartstikke lekker. Je eet hem als verfrissend tussendoortje, toetje of misschien als ontbijt of lunch. Voor de bodem gebruikte ik kokosmeel. Heb je dit niet? Je kunt ook prima amandelmeel of havermeel gebruiken.