Gezonde pindakaas blondies

Blondies zijn de BFF's van brownies. Of eigenlijk misschien de zusjes van brownies. De blondies danken zijn naam aan de bleke kleur. Er zijn een heleboel verschillende manieren om zelf blondies te maken. Wij gingen voor een gezondere variant die ook nog eens glutenvrij, plantaardig, koolhydraatarm en paleo is. Toen ze op waren, vroeg Jerome meteen wanneer we ze weer gingen eten :-). Zo lekker zijn ze dus!

Pindakaas

Als extraatje zijn ze gevuld met een laagje pindakaas of andere notenpasta. Zelf vind ik amandelpasta het lekkerste en daar had ik nog een pot van staan. Dus gebruikte ik de amandelpasta om de blondies mee te vullen. Maar met pindakaas kan net zo goed.

Lekkere en gezonde tussendoortjes

Ga jij zelf met deze heerlijke tussendoortjes aan de slag? Laat het me weten in de comments en deel je resultaat op Instagram! Andere lekkere en gezonde tussendoortjes zijn o.a.:

• gezonde appelmuffins
• snelle havermoutrepen met maar 4 ingrediënten
• cookie dough balls