Karel's appel: gevulde appels uit de oven

Misschien had je deze appel al gezien op Facebook. Een paar weken geleden gingen we bij mijn oom en tante eten. Mijn oom, Karel, houdt wel van een experiment in de keuken. Dit experiment, gevulde appels uit de oven met onder meer amandelspijs was zeer geslaagd. Zo geslaagd, dat ik besloot om het thuis te maken. Ik had na het maken van appelmoes nog een aantal Goudreinetten over, dus ging ik aan de slag met Karel's appels, oftewel appels uit de oven, gevuld met amandelspijs. Het is hartstikke makkelijk om te maken, smaakvol en perfect voor op een koude winterdag!