Geroosterde puntpaprika soep

Vorige week kreeg ik een Verse Oogst box vol prachtige groenten om eens te proberen. Alles uit het seizoen en zo veel mogelijk uit Nederland. Niet ontoevallig voor het grootste gedeelte groenten die ik eerder die week zelf ook kocht. Er zaten o.a. 4 mooie zoete puntpaprika's in waar ik een geroosterde puntpaprika soep mee wilde maken. Door de groente te roosteren, krijgt je soep meer smaak. Dat deed ik al eens eerder met broccoli en tomaat. Dit keer maakte ik hem pittiger en benadrukte de geroosterde smaak door gerookte paprika toe te voegen. Ps. op zoek naar meer soep? Bekijk deze 6 makkelijke en gezonde soepen eens!