Frisse perzik tiramisu met vlierbloesem en passievrucht

En klassieke tiramisu bevat lange vingers, mascarpone en koffie. In deze lichtere en zomerse variant gebruiken we ook lange vingers, maar in plaats van de mascarpone een plantaardige kwark. Op smaak gebracht met perzik en passievrucht. En de lange vingers dopen we in vlierbloesemsiroop. Wil je het toch een licht-alcoholische touch geven? Voeg dan aan de vlierbloesemsiroop prosecco toe in plaats van water.

Frisse zomerse tiramisu

Deze frisse perzik tiramisu kun je helemaal glutenvrij en plantaardig maken als je de juiste lange vingers koopt of maakt. Het perfect zomer dessert wat je ook nog eens heel goed kunt voorbereiden. Je kunt het prima 's ochtends klaarmaken en 's avonds serveren. Breng de eventuele slagroom vlak voor serveren aan. Tip: ik heb de tiramisu in een schaal gemaakt, je kunt ook 1-persoonsporties in individuele glaasjes maken. Handig ook voor bijvoorbeeld een picknick of een potluck dinner.