Het is je vast al eens opgevallen: ik ben fan van soep. En, what's not to like? Makkelijk, snel, gezond, lijkt mij niet verkeerd, toch? Deze courgettesoep met tomaat en olijven is geïnspireerd op een recept van eens van onze favo adresjes in Utrecht, Des Arts. Laatste keer dat we daar waren had Jerome deze soep als voorgerecht en dat moesten we natuurlijk thuis ook eens proberen!
MoniqueHeerlijke soep, door de olijven een extra smaakje op de achtergrond. Ga m zeker vaker maken!
Naomi de Jong (foodsandphotos.nl)Wat een leuke variant voor de courgettesoep, tenminste die ik altijd maak... Ga ik zeker eens proberen! bedankt voor dit recept. Groetjes, Naomi
JosjeZalig. Door de olijven krijgt het een nieuwe twist. Er staat inmiddels voor de tweede keer een grote pan op het vuur.
3 reacties op "Franse courgettesoep"