Five spices kip met zoete aardappel en kikkererwten

Wist je dat zoete aardappels heel erg gezond zijn? Ze bevatten onder meer veel vitamine C, B6, A en zitten vol vezels en caroteen (dáár danken ze hun mooie oranje kleurtje aan). Afgezien van dat het gezond is, vind ik zoete aardappels ook gewoon erg lekker: gepoft, gebakken of in een lekkere salade. Deze combinatie is helemaal goed: het zoete van de aardappel en de honing, het friszure van de limoen en het scherpe van de five spices (met name de szechuanpeper zorgt hiervoor). Wees overigens niet té gul met de five spices, het heeft een vrij krachtige smaak die al snel té veel kan worden. In deze hoeveelheden is het echter perfect! Een heerlijke, snelle, voedzame en gezonde maaltijd en bovendien een feestje is voor je smaakpapillen.