Feestdagen: ginger nuts

AmerikaansBrits

3 May

Ginger nuts zijn koekjes die in Groot-Brittannië en voormalig Britse koloniën veel worden gegeten. Het lijkt een beetje op speculaas, maar dan met minder specerijen en een prominentere gembersmaak, alhoewel de samenstelling erg kan verschillen. Het hele jaar door worden ze gegeten, maar door de kruidige smaak zijn ze erg geschikt voor de wintermaanden. Ik wilde eigenlijk stemgember en golden syrup kopen om ze te maken, maar toen barstte ineens dé storm los en zat ik middenin een hagelbui met hagelstenen zo groot als golfballen (ongeveer ;-)). Ik dook dus maar de voorraadkast in en vond prima vervangers: gewone keukenstroop en gemberpoeder.

Feestdagen: ginger nuts

    Keukens

    Gangen

    Diëten

    Seizoenen

    Aanpassen porties

    voor 10 personen

    Ingrediënten

    Benodigdheden

    Instructies

    1 reacties op "Feestdagen: ginger nuts"

    • Rita
      de ginger nuts zitten in de oven. Ik had wat moeite met het deeg. Bleef te kruimelig. Heb voorzichtig wat water toegevoegd. Dat gaf stevigheid en toen konden de koekjes worden gevormd. Ben niet ontevreden tot nog toe. De smaak zal door de ingrediënten, waaraan citroenschaafsel is toegevoegd ongetwijfeld heel lekker. Blijf dit recept vaker maken en dan worden de koekjes vanzelf steeds beter.

    Geef een antwoord

    Voedingswaarde

    Per portie
    Calorieën 123Calorieën uit vetten 38
    % aanbevolen dagelijkse hoeveelheid*
    Vetten 123g, waarvan
    Verzadigde vetzuren 3g13%
    Transvetzuren 0g
    Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 1g
    Meervoudig overzadigde vetzuren 0g
    Nutrition source