Golden milk donuts maken in de oven (glutenvrij en vegan)

Donuts doen me altijd denken aan de VS. Inmiddels zijn ze in Nederland ook goed verkrijgbaar, maar vroeger at ik ze voornamelijk daar. Eigenlijk nog steeds wel, want tot nog toe had ik ze zelf nog niet gemaakt en koop ik ze hier ook bijna nooit. Heel eerlijk, als ik ze koop zijn de simpele donuts favoriet. Geen vullingen of gekke glazuren, maar gewoon een 'old fashioned donut'. Nog lekkerder misschien zijn de donut holes (bij DD noemen ze die Munchkins, bij Tim Hortons Timballs). Deze zijn namelijk klein en daardoor wat minder machtig. Plus je kunt dan nog eens variëren in de smaak.

Donuts uit de oven

Zelf donuts maken stond al een hele tijd op mijn lijst. Vorig jaar kocht ik een speciale donut bakvorm, maar mijn eerste experiment mislukte. En daarna borg ik de vorm veilig op. Traditioneel heb je voor donuts geen vorm nodig. Je maakt immers een beslag wat je frituurt. Echter wilde ik graag donuts uit de oven maken. Ten eerste heb ik geen frituur. Ten tweede is het ook meteen een stukje gezonder. Is ook fijn, toch ;-)?

Welke vorm?

Als je donuts in de oven gaat maken, is het handig als je daar een juiste vorm voor hebt. Deze is soortgelijk aan de vorm die ik zelf gebruik. De donuts in dit recept zijn helemaal plantaardig en glutenvrij. Heel erg allergenenvriendelijk dus zodat zoveel mogelijk mensen ervan kunnen smullen. Ik heb ze wat extra smaak gegeven door kurkuma en kruiden toe te voegen. Zo krijg je golden milk donuts uit de oven. Met het kaneelglazuur zijn ze helemaal af!