Courgette feta muffins

Name: Courgette feta muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Overig
Ingredients: 1 courgette; 75 gram feta kaas; 100 ml olijfolie; 150 ml karnemelk; 2 eieren; 200 gram witte tarwebloem; 1 tl bakpoeder; 0.5 tl; 0.5 tl komijnzaad; 0 zwarte peper; 1 tl kristalsuiker

Terug naar categorie Ga naar recept

Overig

3 May

Waarom niet eens hartige muffins maken? Het idee kreeg ik door dit recept op BBC Good Food. Deze hartige muffins zijn heel erg leuk en lekker om te maken. De combinatie komijn, feta en courgette is verrassend en zorgt voor een bijzondere smaak. Deze muffins zijn super luchtig en zijn een lekker tussendoortje, warm of koud! Het beste kun je voor de courgette een grove rasp gebruiken.