Italian cuisine: citroencake met ricotta

Name: Italian cuisine: citroencake met ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 240 gram ricotta; 240 gram zelfrijzend bakmeel; 2 eieren; 100 gram suiker; 1 citroen; 1 tl vanille extract; 1 el zonnebloemolie; 0 snufje zout

Terug naar categorie Ga naar recept

Italiaans

3 May

Al heel lang wilde ik een lekkere citroencake maken. Zo'n lekker frisse, luchtige en zachte cake. Met deze citroencake is dat vrij aardig gelukt! Voor het recept gebruik je geen boter en melk, maar ricotta. Zo krijg je een heerlijk volle smaak, zonder dat de cake zwaar wordt.

Italian cuisine: citroencake met ricotta

Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 50 minuten

Keukens

Italiaans

Gangen

Cakes, taarten en koekjes

Diëten

Seizoenen

Lente

Aanpassen porties

voor 10 personen

Let op: ingrediënten zijn slechts indicatief

Ingrediënten

Benodigdheden

Instructies

1 reacties op "Italian cuisine: citroencake met ricotta"

Miriam5 februari, 2014
Hee Judith, Ik heb vandaag je citroencake gemaakt. Precies de ingredienten afgewogen en toegevoegd. Cake is niet gerezen en was niet gaar. Wel echt lang genoeg in oven gelaten. Ik denk zelf dat het komt door teveel citroensap ik ben eerlijk..had van 2 kleine citroenen sap gebruikt. Mijn zonen vonden het jammer haha. Hadden er juist zo'n zin is. Dit is de challenge van deze week. Hij is zeker weten lekker. Groetjes, Miriam

Geef een antwoord

Ook leuk

Voedingswaarde

Per portie
Calorieën 195		Calorieën uit vetten 50
% aanbevolen dagelijkse hoeveelheid*
Vetten 195g, waarvan
	Verzadigde vetzuren 2g	12%
	Transvetzuren 0g
	Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 2g
	Meervoudig overzadigde vetzuren 1g