Citroen maanzaad muffins (lemon poppy seed muffins)

AmerikaansAustralischBrits

3 May

In Anglosaksische landen wordt de lemon poppy seed muffin, oftewel citroen maanzaad muffin veel gegeten. Ik moet zeggen dat dit ook mijn favoriete muffin smaak is. (Ok, misschien op een gedeelde eerste plaats met chocolade muffins ;-)). Ik stuitte op two peas and their pod op een citroen maanzaad muffins recept, paste het aan en maakte ze zelf. Deze muffins zijn fris, maar tegelijkertijd zoet en zijn heerlijk luchtig. De muffins zijn zonder opschmück al geweldig lekker, maar als kers op de taart kun je er ook voor kiezen om citroenglazuur te maken. Maanzaad kun je kopen bij bijvoorbeeld de Turkse supermarkt.

Citroen maanzaad muffins (lemon poppy seed muffins)

  • Totale benodigde tijd 40 minuten

Keukens

Gangen

Diëten

Seizoenen

Aanpassen porties

voor 12 personen

Ingrediënten

Benodigdheden

Instructies

4 reacties op "Citroen maanzaad muffins (lemon poppy seed muffins)"

  • Rini
    Deze cakejes waren een hit op mijn high tea afgelopen zondag. Iedereen was verrast door de frisse smaak! Ik maakte ze in hartvormige siliconen vormpjes (Action, iets van 2€) en zonder het glazuur want ze zagen er al prachtig uit zonder. Dit is een blijvertje.
  • amber
    ze zijn goed gelukt en erg lekker. bedankt voor het recept!
  • Ramona
    Kan je ze invriezen met de galzuur erop of beter zonder?
  • Cecile
    Zonder glazuur en met een theelepel lemoncurd per cakeje (net voor het bakken in het midden van elk vormpje laten vallen), heerlijk!

Geef een antwoord

Voedingswaarde

Per portie
Calorieën 260Calorieën uit vetten 89
% aanbevolen dagelijkse hoeveelheid*
Vetten 260g, waarvan
Verzadigde vetzuren 6g28%
Transvetzuren 0g
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 2g
Meervoudig overzadigde vetzuren 1g
Nutrition source