Citroen cheesecake mousse

Romig, luchtig, fris, dat is onze citroen cheesecake mousse. Een heerlijk dessert voor zomeravonden met de frisse smaak van citroen en luchtige slagroom. Voor de bodem kun je de koekjes kiezen die je zelf lekker vindt. Zelf vond ik ginger nuts heel goed passen bij de citroen. Maar je kunt ook kiezen voor Oreo koekjes, speculaasjes of gewone biscuitjes. Net wat je zelf lekker vindt!

No bake

Naast de lekker frisse smaak, is er nog een reden waarom dit een heel fijn zomer dessert is: je hoeft er de oven niet voor aan te zetten. Het is namelijk een no-bake dessert, dus het enige wat je nodig hebt, is een koelkast en een magnetron (of pannetje op het fornuis).

Citroen cheesecake mousse: een zomers dessert

Bij ons viel dit zomerse desssert in ieder geval goed in de smaak! Ik ben benieuwd wat jij ervan vindt. Laat je het weten als je de citroen cheesecake mousse ook hebt geprobeerd?