Churros uit de oven

Hebben jullie weleens churros gegeten? Ineens zie ik ze op allerlei marktjes voorbijkomen! Deze zoete stengels die worden gedoopt in chocolade komen uit Spanje. Daar heb ik er dan ook menigeen gegeten. Alhoewel, toen ik in Sevilla studeerde, wist ik niet dat churros iets is dat men typisch 's ochtends at. Dus wij gingen 's middags op churro-hunt, maar na het 10e tentje moesten we onze zoektocht staken en de volgende ochtend terugkomen. Want ze verkochten ze echt niet mee na het middaguur. Dat weet ik nu in ieder geval voorgoed ;-)! Jaren later, op vakantie in Bali kon ik mij geluk niet op toen we verbleven bij een grote Spaanse hotelketen. Voor ontbijt Spaanse heerlijkheden zoals pan con tomate, maar ook churros! Ik besloot nu zelf eens aan de slag te gaan met churros con chocolate. Omdat ik geen friteuse heb, maakte ik een iets gezondere variant, uit de oven. Deze zijn iets vaster dan de gefrituurde versie, maar ook erg lekker.