Chunky Monkey ijs (gezond bananenijs met walnoten en chocolade)

Gezond ijs, kan dat? Ja, echt. Je zult verrast zijn hoe makkelijk en gezond dit bananenijs te maken is. Vroeger was er van Ben & Jerry's een smaak: Chunky Monkey. In Nederland verkopen ze deze al een tijdje niet meer. Het was bananen(room)ijs met stukjes chocolade en walnoten. Een perfecte combinatie natuurlijk: bananen, chocolade en walnoten. Het inspireerde mij al eerder om er een variatie op te maken. Toen gebruikte ik ook cacao voor een chocoladesmaak. Dit keer was het nog simpeler.

Nice cream (bananenijs)

Bevroren bananen in de blender met alleen een snufje kaneel. In het bakblik voegde ik chocolade en walnoten toe. En dan is het een kwestie van wachten. Jezelf even bedwingen, want het ziet er zo lekker uit, hier wil je meteen in duiken ;-). Bananenijs wat je maakt van enkel tevoren bananen heet ook wel 'nice Cream'. Het is een soort magie ook eigenlijk wel. Dat je met alleen bananen (en een drupje plantaardige melk) zoiets krijgt is best bijzonder toch? Als je eenmaal de smaak te pakken hebt, kun je zelf gaan experimenteren met andere smaken en toppings. Ik heb trouwens ook andere lekkere ijsrecepten. Wat dacht je van dit gezondere chocoladeijs? Of ga je liever voor avontuurlijk avocadoijs?