Chocolade tulband cake

AmerikaansAustralischBritsNederlands

3 May

Al maandenlang droomde ik over het maken van een tulband cake. Ze zien er zo ontzettend mooi uit! Dus toen ik op een dag bij Dille&Kamille een tulbandvorm zag liggen, moest ik wel. Maar ja, wat voor tulband maak je dan? Ik had het idee om een chocolade tulband cake met kersen te maken met een mooie roze kersenglazuur. Ik haalde de cake uit de oven, prikte er een satéprikker net niet diep genoeg in, keerde hem om op een draadrek...... en.... zag binnen 10 seconde de cake in elkaar storten: wat een cake had moeten worden werd een chocoladepoel met kersen op mijn aanrecht. Poging 2: ik dekte de cake af met alu-folie en bakte hem iets langer, prikte de prikker er goed in en wachtte even met keren. Wat tevoorschijn kwam was een mooie chocolade tulband, zonder instortingsgevaar. Alleen dat roze glazuur, dat zag je niet op een chocolade ondergrond, dus heb ik het na een paar druppels maar achterwege gelaten. Ook zonder dat is het een fijne, volle cake met een lekkere, vochtige structuur dankzij de yoghurt.

Chocolade tulband cake

    Keukens

    Gangen

    Diëten

    Seizoenen

    Aanpassen porties

    voor 16 personen

    Ingrediënten

    Benodigdheden

    Instructies

    7 reacties op "Chocolade tulband cake"

    • Gineke
      De tulband is goed gelukt. De smaak is net niet zoet genoeg, als je van melkchocolade houdt. Meer boter lijkt me ook lekkerder. Maar op zich was hij prima!
    • Martine
      Heerlijk! Niet te zoet en heerlijk van structuur... Hij is hier prima ontvangen!
    • Luna
      Vandaag uw recept gebruikt en de cake gebakken. Helaas viel de smaak tegen. Wat opviel is dat het een dure cake is want er worden best veel ingrediënten voor gebruikt, maar het was helemaal niet lekker geworden. Misschien dat het alleen bij mij zo is, maar als ik hem weer bak dan doe iig veel meer suiker in...
    • Froukje
      Hoi, Ik heb de tulband gemaakt voor vrienden en hem versierd met gesmolten witte chocolade en pure chocolade schaafsel. Decoratief en en heel smaakvol!
    • Baudien
      De cake is helemaal niet gerezen :-( Heb t recept minutieus gevolgd. Hoe kan het dan toch mis gaan?
    • Hanne
      Bedoel je dat als je de eieren een paar minuten extra klopt, de cake beter gaat rijzen of hoger blijft? Ik heb hem vanmiddag gemaakt, geen idee of hij gerezen was want het aluminiumfolie zat er steeds overheen;-) maar na het afkoelen was hij nog maar half de hoogte van de tulbandvorm. Ik heb hem een uurtje later doorgesneden en het grootste deel van de binnenkant is nog nattig. Lekker wel, maar toch heb ik het idee dat het er een dikkere droge/knapperige korst zou moeten zijn en alleen echt in het midden zo nattig zou moeten zijn? Ik ben voorlopig tevreden over het resultaat, prima zoet genoeg. Benieuwd wat het bezoek er morgen van zal zeggen:-)
    • Melissa van Dien
      Nou ik heb de cake gemaakt. Moet zeggen dat het een heerlijke compacte cake die "moist" is. Ik hou daar van! En ik had een Nutella saus gemaakt voor erbij. Maar de smaak van de cake was echt erg flauw, er moet van mij meer suiker in. Heb daarna de cake niet opgemaakt omdat het niet lekker was, zo flauw vond ik het en zelfs met saus was het niet te redden. Het recept zo is prima voor mensen die niet van zoet houden of willen minderen. Mijn tip; qua structuur een heerlijke cake, je moet er wel van houden. Qua zoetheid meer suiker gebruiken, minstens 200g.

    Geef een antwoord

    Voedingswaarde

    Per portie
    Calorieën 204Calorieën uit vetten 108
    % aanbevolen dagelijkse hoeveelheid*
    Vetten 204g, waarvan
    Verzadigde vetzuren 7g37%
    Transvetzuren 0g
    Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 3g
    Meervoudig overzadigde vetzuren 1g
    Nutrition source