Geïnspireerd door het ijs van Professor Grünschnabel sloeg ik zelf aan het experimenteren. Ik heb geen ijsmachine, maar wilde wel heel graag ijs maken. Joeehoee, het is gelukt. Het ijs was verbazingwekkend lekker! De kokosmelk zorgt ervoor dat het ijs super romig is én het zorgt voor een lekkere kokos ondertoon. Het leuke is dat je voor dit ijs maar 4 ingrediënten nodig hebt en een bak met deksel. Het moeilijkste is het hebben van geduld totdat het ijs écht hard is geworden. Ik had daar tenminste wat moeite mee ;-). Maar.... geduld wordt beloond en aan het einde wacht je een heerlijk ijsje, zonder massa's suiker en ook nog eens geschikt voor vegans en mensen met een lactoseintolerantie.
5 reacties op "Kokos chocolade ijs (zonder ijsmachine)"
MariskaWaarom zijn zo veel recepten met dadels :'( Zijn dadels een trend? Desalniettemin lijkt dit me wel een lekker recept :D
MarushiLekker! Dit zou ik echt zo graag willen maken. -x-
JosPureer vijf dadels... Dat kan helemaal niet. Veel te weinig volume voor een blender en ook veel te weinig om met staafmixer te pureren. Eerst met de hand fijn snijden lost dit niet op. Waarom niet eerst ook de cokemelk toevoegen en dan pureren ? Daarna cacao en vanille etc.
herman jongkindik las het recept in het engels, nadat ik dit ijs in een restaurant had gegeten en er ondersteboven van was. die gebruikten geen dadels masr maplesirup om te zoeten of honing. er werd niet over moeilijk te vriezen en starten met bevroren kokoscream, geen melk.
A.M.Verhoef. WieldersBeste Judith Ik ben blij verrast met dit recept geen kokosmelk in huis dus eerst boodschappen doen Dan snel maken lijkt me heerlijk. Gisteren kokosijs gemaakt uit Paulines keuken was fantastisch. Dank voor recept Groeten van Adriana
5 reacties op "Kokos chocolade ijs (zonder ijsmachine)"