Caesar salad

De Caesar salade is een echte klassieker uit de Italiaans-Amerikaanse keuken. Een kok van Italiaanse afkomst vond hem uit en sinds die tijd is deze salade in een groot deel van de wereld bekend. Een Caesar salade bestaat uit een bed van sla, croutons, de signature dressing en vaak eieren en kip. Ik maakte hem iets gezonder dan je vaak ziet door de kip niet te frituren, maar te grillen. Ook maakte ik de coutons heel gemakkelijk in de oven. Op deze manier worden ze ook heerlijk knapperig en hoef je ze niet te frituren of bakken. Voor mij is de Caesar salade een heerlijke zomer salade die doet denken aan vakantie. Wat is jouw ultieme zomer salade?