Bulgogi (Koreaans rundvlees)

Zelf vind ik het leuk om van over de hele wereld gerechten te maken. Ook van keukens die misschien iets minder bekend zijn. Want iedereen kent wel de Chinese keuken, Thaise keuken en de Japanse keuken, maar ben je ook al bekend met de Koreaanse keuken? Deze beef bulgogi is een typisch Koreaans gerecht welke men eet met sla bladeren en rijst. Traditioneel wordt de saus met peer gemaakt, ik deed dit anders: met honing en mirin (hoewel mirin niet Koreaans is, zie je dit weleens in de Amerikaans-Koreaanse recepten). Het vlees laat je minstens een kwartier marineren, maar nog beter is om het de avond van te voren in te kruiden zodat de bulgogi op de dag zelf boordevol smaak zit! Was jij al bekend met de Koreaanse keuken en zijn er misschien nog meer wereldkeukens waarvan jij misschien weleens een gerecht zou willen zien? Laat het weten in de comments!