Broodje visstick

Waarschijnlijk heb je het blijde nieuws al op Instagram voorbij zien komen. Er komt in mei een mini-foodie aan. There's a bun in my oven, zoals ze dat dan mooi in het Engels zeggen. Fantastisch nieuws natuurlijk! Je zag het wellicht al een beetje aan de recepten de laatste tijd (denk aan alcoholvrije stoofperen en zwangerschapsproof sushi). Vandaag een recept wat ook alles met mijn zwangerschap te maken heeft: een broodje visstick.

Visstick cravings

Al vrij vroeg in de zwangerschap waren vissticks (ik kwam erachter dat er glutenvrije in het vriesvak van de supermarkt liggen, joepie!) mijn nummer 1 craving. Ik denk dat ik van week 6 tot en met week 8 misschien wel 2-3 pakken naar binnen heb gewerkt haha! Dat terwijl ik daarvoor eigenlijk helemaal niet zo veel vis at. Het allerlekkerste vond en vind ik ze dan als lunch op een broodje. Op de site van Jumbo vond ik een lekker recept voor een wat uitgebreider broodje visstick, dus die besloot ik te maken!

Broodje, vissticks, coleslaw en saus

Ik pakte als basis een glutenvrij broodje, maar je kunt uiteraard ook een regulier wit broodje nemen. Daarop een beetje coleslaw, de verse en nog warme vissticks en wat yoghurtsaus om het af te maken. Tel daarbij op dat er ook nog eens augurken in de saus zitten en mijn feestje is helemaal compleet. Ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden. Laat je me het weten als je met dit recept aan de slag gaat? En deel onder dit artikel ook vooral jouw gekke (zwangerschaps)cravings. Dat vind ik leuk om te lezen.