Bietensalade met hartige granola

Granola ken je vooral als een ontbijtgerecht, maar je kunt ook een hartige variant maken. Deze simpele bietensalade wordt echt next level getild door de crunch en smaak van de hartige granola die we als topping gebruiken. Door chilivlokken, komijn en koriander toe te voegen gaat het ineens van ontbijt naar diner. Tof toch?! Verder combineren we de bieten met klassiekers: dille en bieslook. Altijd lekker bij bietjes. Je eet deze salade voor de lunch of als bijgerecht. Fancy bijgerecht bij de BBQ bijvoorbeeld!