Gegrilde perzik

Met het prachtige, on-Nederlandse weer kon het natuurlijk niet uitblijven. Een nieuwe rubriek op myfoodblog onder de noemer barbecue recepten. Ik vind het persoonlijk heerlijk om te barbecueën en dan helemaal niet persé heel uitgebreid. Het buiten eten geeft me gewoon een soort vakantie gevoel. In combinatie met de nostalgische houtskoolsmaak, want tja, ik vind dat dat wel een beetje de charme is van het barbecueën. Deze zomer kun je in deze rubriek dus lekkere barbecue recepten vinden, zoals gegrilde perzik. De laatste tijd ben ik aan het experimenteren met het grillen van verschillen vruchten. Gegrilde ananas vind ik bijvoorbeeld echt een topper, net als gegrilde perzik dus bleek te zijn. Griekse yoghurt en een grove nougatine maken dit barbecue dessert helemaal af. Een goede combi van fris en zoet!