Aziatische salade met kip, mango en papaja

Nu het steeds warmer wordt, zou ik zo elke dag een salade kunnen eten. Salades zijn wat mij betreft verre van saai en hoeven ook helemaal niet perse sla of iets dergelijks te bevatten. Neem deze heerlijke Aziatische salade met kip, mango en papaja. De dressing in combinatie met de lekker gekruide kip maken hem superlekker! En als je het helemaal wilt afmaken, garneer je de salade met wat seroendeng: een Indonesische klassieker gemaakt van kokos en pinda. En kun je geen papaja vinden? Dan kun je ook een extra (kleine) mango gebruiken! Wat is jouw favoriete salade?