Avocado spread met roomkaas en knoflook

Ken je de avocado spread met roomkaas en knoflook van de Turkse winkel? Deze luchtige groene spread is zo lekker! Romig, luchtig en lekker veel knoflook. Ideaal voor op een (Turks) brood, maar ook zeker voor bij de borrelplank of mezze. Mezze zijn Midden-Oosterse kleine hapjes die je samen serveert als een shared dining plank. Denk aan spreads, falafel, fruit, gevulde dadels en dolma's. Dit keer maakte ik de lekkere groene spread die ik normaal altijd in de winkel koop zelf. Dat is heel makkelijk zelf te doen!

Wat heb je nodig voor Turkse avocado spread met roomkaas?

Je hebt maar een paar ingrediënten nodig: rijpe avocado's, roomkaas (denk aan Mochou of Philadelphia), knoflook, zout en citroen. Een limoen in plaats van citroen mag natuurlijk ook. Je pureert de ingrediënten samen tot een gladde spread. Dit kun je doen met bijvoorbeeld een staafmixer. Serveer de spread direct of bewaar enkele dagen in de koelkast in een afgesloten bakje.

Meer ideeën voor op een mezze plank

• Falafel
• Hummus
• Spinazie borek 
• Gegrilde tomaten in yoghurt
• Arajes