Ananas kokos cake

Name: Ananas kokos cake
Yield: 16
Cuisine: Amerikaans, Australisch, Brits, Caribisch, Overig
Ingredients: 100 g geraspte kokos; 50 g zelfrijzend bakmeel; 0.25 tl bakpoeder; 150 g kristalsuiker; 75 g boter gesmolten; 4 medium eieren; 0.5 tl vanille extract; 0 snufje zout; 0 ananasjam *; 100 g pure chocolade (mijn favoriet voor dit soort toepassingen is vivani 92%)

Terug naar categorie Terug naar categorie Ga naar recept

Amerikaans Australisch Brits Caribisch Overig

3 May

Op Facebook zagen jullie vast de foto's van de high tea al voorbijkomen. Een van de dingen die ik speciaal hiervoor maakte, was deze ananas kokos cake. Een heerlijk luchtige kokos sponscake (biscuit) met een laagje ananasjam en een laag chocolade. Ik kwam op dit idee door een wedstrijd op de Facebook-pagina van mijn moeder. Fans werden opgeroepen om ananastaart danwel Lamingtons te maken. Ik kruiste ze, met succes kan ik wel zeggen :-D! De ananasjam heb ik dan ook van haar gekregen, maar deze kun je ook gemakkelijk zelf maken.

Ananas kokos cake

Keukens

Gangen

Cakes, taarten en koekjes

Diëten

Seizoenen

Aanpassen porties

voor 16 personen

Let op: ingrediënten zijn slechts indicatief

Ingrediënten

Benodigdheden

Instructies

1 reacties op "Ananas kokos cake"

Sofie29 maart, 2014
Mmmm... ik zal het morgen eens proberen, maar dan met een andere jam soort ;-) Ik kocht juist vandaag gemalen kokos! Merci voor de tip! http://lekkerbekkenmaar.blogspot.be/

Geef een antwoord

Ook leuk

Voedingswaarde

Per portie
Calorieën 149		Calorieën uit vetten 76
% aanbevolen dagelijkse hoeveelheid*
Vetten 149g, waarvan
	Verzadigde vetzuren 6g	29%
	Transvetzuren 0g
	Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 2g
	Meervoudig overzadigde vetzuren 0g