Je hebt vast ook wel zo'n gadget in je keuken staan: zo eentje die superdupercool is, maar die je eigenlijk nooit gebruikt. Bij ons was het wafelijzer zo'n ding. Nadat ik chocoladewafels maakte, heb ik hem weer veilig opgeborgen en hem nooit meer uit de kast gehaald. Tot nu, want.... aardappelwafels. Het perfecte idee om restjes aardappel(puree) op te maken! Qua vulling kun je natuurlijk enorm variëren, een andere kaassoort of zelfs meerdere kaassoorten, geblancheerde groentes, kruiden, noem het maar op. De wafels in dit recept zijn vrij basic en zijn dan ook goed te combineren met van alles. Een hit voor jong en oud!

Aardappelwafels

Aanpassen porties

voor 4 personen

Ingrediënten

Benodigdheden

Instructies

7 reacties op "Aardappelwafels"

  • Mark
    Bij mij komen ze niet mooi uit het wafelijzer. Ik die ze er 4-5 minuten in maar 'trek ze dan uit elkaar'. Heb je nog tips? Groetjes Mark
  • Aafke
    Wanneer miet cheddar kaas worden toegevoegd? En ik heb ze gemaakt maar ze zijn best droog van smaak. Ik heb alles goed doorgenomen en de juiste hoeveelheden verwerkt. Heb jij nog tips om dit te voorkomen?
  • Aafke
    Wanneer moet cheddar kaas worden toegevoegd? En ik heb ze gemaakt maar ze zijn best droog van smaak. Ik heb alles goed doorgenomen en de juiste hoeveelheden verwerkt. Heb jij nog tips om dit te voorkomen?
  • mick goeman
    Dag Judith, We hebben geen wafelijzer. Kan het mengsel ook gewoon in de pan gebakken worden? En kan ik de cheddar vervangen door parmezaan, of is dat niet aan te raden? m https://blog.seniorennet.be/maart\_
  • Adri Lub
    ik heb afgelopen week kennisgemaakt met een stukje aardappelwafel als amuse! geen cheddar er door, maar een plakje er op en daarop geroerbakte spinazieblaadjes die goed uitgelekt waren met wat pijnboompitjes en daarop een part gekookt ei. Heerlijk! dus ga ik ook proberen of ik een goede aardappelwafel kan bakken.

Geef een antwoord

Voedingswaarde

Per portie
Calorieën 300Calorieën uit vetten 83
% aanbevolen dagelijkse hoeveelheid*
Vetten 300g, waarvan
Verzadigde vetzuren 5g24%
Transvetzuren 0g
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 3g
Meervoudig overzadigde vetzuren 1g
Nutrition source