Aardappelschotel uit de oven met tonijn

Ovenschotels, wij blijven er dol op! Deze ovenschotel met aardappels en tonijn is een klassieker van mijn moeder. Heerlijk dunne schijfjes aardappel, smakelijke tonijn, smaakmakers als kappertjes en een knapperige bovenkant. Een heerlijke maaltijd waar iedereen zijn vingers bij aflikt!

Dungesneden aardappels en tonijn op olijfolie

Je kunt de aardappels dun snijden met een groot en scherp mes of gebruik hiervoor een mandoline. Als alternatief kun je ook een kaasschaaf gebruiken. Zorg in ieder geval dat de aardappelschijfjes zo dun mogelijk zijn, dan wordt de ovenschotel het lekkerste!

Extra op smaak brengen

Als je het lekker vindt en je wil het gerecht nog meer smaak geven, kun je ook 1 tl kerriekruiden door de aardappels heen mengen! Bij het maken van de tonijn-aardappel ovenschotel is het belangrijk om kwalitatief goede tonijn te gebruiken op olijfolie. Ik gebruikte Rio Mare, maar een ander merk kan natuurlijk ook. Heb je alleen tonijn op water of zonnebloemolie? Giet het vocht weg en gebruik in het gerecht circa 1-2 el extra olijfolie.

Nog meer lekkere ovenschotel recepten zien? Dit zijn een aantal van onze andere favorieten:

• Groenten en gehaktballen uit de oven
• Kip tikka traybake
• Pasta en gehaktballen ovenschotel
• Moussaka
• Gebakken gnocchi